26 de octubre de 2014

Galletas craqueladas. Receta.


Galletas muy chocolateadas ¡¡¡¡
Y lo que es mejor... fácil y rápidas de hacer .

INGREDIENTES.

- 210 gr. de harina.
- 1/2 cucharadita de levadura tipo Royal.
- 100 gr, de azúcar.
- pizca de sal.
- 2 huevos L.
- 250 gr. de chocolate fondant.
- 1 cucharadita de vainilla en pasta o líquida.
- 55 gr. de mantequilla.
- azúcar glas.




PREPARACIÓN.

- Batir los huevos, sal, azúcar y vainilla durante 8 - 10 minutos hasta que blanqueen.
- Poner en un bol la mantequilla y el chocolate troceado y fundir en el microondas, a intervalos de 30   segundos.
- Una vez integrados, añadir a la mezcla de los huevos.
- Poniendo la amasadora a una velocidad baja, incorporar la harina y la levadura  poco a poco.



- Poner esta masa en un bol y congelar durante 30  minutos.
- Precalentar el horno a 190º , calor arriba - abajo.
- Sacar la masa del congelador y en la bandeja del horno y sobre papel de hornear, formar bolas del         tamaño de una nuez, rebozadas en ázucar glas.
- Dejar separadas entre si.


- Hornear a 180º durante 10 - 12 minutos. No exceder este tiempo, para que queden blanditas.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.


- Guardar en una lata metálica para que se conserven más tiempo... 

                                      




Se quedan blanditas por dentro y crujientes por fuera.

Quien se anima a hacerlas ??????

Besos.

Mercedes

20 de octubre de 2014

Casa terrorífica de Halloween

Tenía ganas de hacer una casa de halloween y este año tenía que ser si o si .....
Masa de galletas de chocolate con fondant y glasa.


Del tejado sale una enorme telaraña con una araña plateada.







Divertidas tumbas y un simpático esqueleto asomándose por la puerta.




Una casa terrorificamente divertida ¡¡¡¡¡
Hasta la próxima...

20 de septiembre de 2014

Estrella de Nutella. Paso a paso.


Un postre rapidísimo de hacer y con ingredientes que normalmente siempre tenemos en casa.
Que tienes un compromiso y hay que hacer algo en muy poco tiempo ???? .....
No lo dudes ..... ESTRELLA DE NUTELLA


Ingredientes :
Dos planchas de hojaldre redondas.
Nutella.
Huevo para pintar.


Colocamos una de las planchas sobre papel de horno.
Extendemos Nutella generosamente.
Tapamos con la otra plancha.
Marcamos con un vaso el centro de la estrella y cortamos con un cuchillo afilado haciendo cruces.
Sellamos los bordes con un tenedor.


Giramos las piezas de hojaldre según se ve en la foto.
Pintamos con huevo batido y horneamos en el horno precalentado hasta que la estrella esté doradita.


Buenísimo, no ..... Lo siguiente !!!!!!
Y en 20 minutos, ya tenemos postre.


Fácil y rápido... eh ?????

Hasta la próxima.
Mercedes.

14 de septiembre de 2014

Galleta cigüeña con bebé. TUTORIAL

Esta es la primera galleta que hago totalmente de fondant.


Andaba apurada de tiempo y necesitaba hacer 40 galletas de la forma más rápida posible.
Aproveché que acababa de comprar este cortador puzzle en esta tienda..
Algunos son un poco caros, pero lo cierto es que tienen infinidad de piezas y son ideales para hacer galletas con niños.


Primero, en fondant blanco, corté lo que será el paquete del bebé.


Vamos cortando piezas hasta formar la cigüeña.
El lazo del paquete lo hice con este molde de silicona.

 

Con tinte comestible negro y un pincel fino, dibujé las alas simulando las plumas.


 Pegamos las piezas de fondant con pegamento comestible y  dibujamos las cintas de la gorra y el paquete.

Esperé un rato para que el fondant endureciese un poco y dibujé el ojo y el colorete de la cara,


En una tarde .... galletas terminadas. ¡¡¡¡
Lo cierto, es que me gustan más las galletas de glasa por el volumen, pero para unas prisas, éstas están geniales.

Y vosotros, que galletas preferís ?????

Besos.

Mercedes

30 de agosto de 2014

Galletas Bebé. TUTORIAL

Llevo un mes desaparecida de casi todos sitios, blog, facebook...
Mi horno ha tenido telarañas, pero ya estoy de nuevo por aqui ¡¡¡
El motivo.......
POR FIN SOY ABUELA ¡¡¡¡
Emociones y sentimientos al máximo, Una experiencia increible.
Y aqui estamos las dos juntas ....


Y como ya tengo las pilas cargadas os voy a enseñar la galleta que formó parte de la mesa dulce de la fiesta baby shower de mi niña, antes de decidirse a llegar a este mundo.


El color rosado está pintado directamente sobre la galleta horneada.


Con rotulador comestible de punta muy fina, hice un boceto de la silueta del dibujo.


Con la boquilla del número 2 delineé el contorno.


Glaseé puntos blancos para formar las nubes, rellené la nube de un tono más claro que el contorno y dibujé con glasa las estrellas.


 Rellenar el pijama y seguir añadiendo más puntos.


Dejar secar toda la noche, y dibujar ojos, pelo, coloretes y chupete.
Con un pincel, extendí purpurina comestible blanca en las nubes.


Y aqui está todas juntas ¡¡¡¡¡¡


Que os ha parecido ??????
Besos y gracias por estar por aqui.

Mercedes

18 de agosto de 2014

Galletas bebé de papel comestible.

Estas galletas forman parte de las que preparé para celebrar la llegada de Mayra, mi primera nieta.


Son de papel comestible y las vi en el blog de Sara Carbonero.


En una tienda de decoración compré este pequeño buzón, tipo americano, que tengo pensado utilizar en muchas ocasiones.



Y así quedó en la mesa  dulce que monté y que habeis visto  en un post anterior.


No os parece una idea original ?????

Besos.
Mercedes.

13 de julio de 2014

Despedida de soltera .....

Hace algo menos de un mes, se puso en contacto Lucía, amiga de mi hijo desde que eran pequeños. Tiene una auténtica colección de mis galletas en el salón de su casa .......

Su prima tenía que asistir a una despedida de soltera, y quería sorprender a la novia y a las invitadas con algo original .,....

Estuvo barajando varios modelos, "picantonas" y más sobrias, y al final se quedó con este...

TORSO MASCULINO CON "TABLETA DE CHOCOLATE".


Os muestro el paso a paso :
Utilicé el cortador de caja de regalo. Corté y horneé la galleta. 
Marqué el dibujo con lapicero comestible y empecé haciendo la pajarita.


Continué con la "tableta de chocolate" y de forma alterna.


Pasados 20 minutos fuí completando las zonas que faltaban.


Y terminé haciendo los detalles de los pezones y el ombligo.







Todas las chicas quedaron encantadas y más de una se la terminó comiendo ....

Hasta la próxima.
Besos.

Mercedes.