13 de julio de 2014

Despedida de soltera .....

Hace algo menos de un mes, se puso en contacto Lucía, amiga de mi hijo desde que eran pequeños. Tiene una auténtica colección de mis galletas en el salón de su casa .......

Su prima tenía que asistir a una despedida de soltera, y quería sorprender a la novia y a las invitadas con algo original .,....

Estuvo barajando varios modelos, "picantonas" y más sobrias, y al final se quedó con este...

TORSO MASCULINO CON "TABLETA DE CHOCOLATE".


Os muestro el paso a paso :
Utilicé el cortador de caja de regalo. Corté y horneé la galleta. 
Marqué el dibujo con lapicero comestible y empecé haciendo la pajarita.


Continué con la "tableta de chocolate" y de forma alterna.


Pasados 20 minutos fuí completando las zonas que faltaban.


Y terminé haciendo los detalles de los pezones y el ombligo.







Todas las chicas quedaron encantadas y más de una se la terminó comiendo ....

Hasta la próxima.
Besos.

Mercedes.



5 de julio de 2014

Pionono de crema pastelera. Receta.

He de reconocer, que si me dan a elegir, prefiero comer todo tipo de repostería de "la de toda la vida".... con rellenos de crema pastelera, nata, trufa....
Uno de los postres que hago de forma habitual, es el pionono de crema pastelera. Me encanta la textura y el sabor de esta crema .....

Ingredientes  del bizcocho :
4 huevos.
100 gr. harina de repostería.
100 gr. de azúcar.
1/4 cucharita de esencia de vainilla.
Colorante.

Preparación :
Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar. Reservar en un bol.



 Mezclar las yemas con la otra mitad del azúcar y batir hasta que éstas blanqueen. Unir a las claras e incorporar la esencia.



Tamizar la harina sobre esta mezcla e integrar con movimientos envolventes.


Reservar un poquito de esta masa y añadir el colorante que prefiramos, yo en este caso puse el color salmón.
Esta masa coloreada la ponemos en una manga pastelera con boquilla pequeña, y sobre papel de hornear hacemos el dibujo que tengamos previsto.
Yo en esta ocasión lo hice a mano alzada, pero si tenemos un dibujo más complicado, ponemos una fotocopia bajo el papel de horno , y calcamos con la masa.
Hornear a 180º durante un minuto.


Sacar del horno y cubrir con el resto de masa restante. Extender con una espátula. y volver a hornear durante  12 minutos.


Extender el papel con el bizcocho caliente sobre un paño húmedo y enrollar. Dejar enfriar.


Desenrollar, extender el relleno y volver a enrollar despegando el papel con cuidado.
Refrigerar durante al menos dos horas.


Y preparado como postre para una reunión familiar.


Muy rico, suave y éxito asegurado.
Os animáis ??????

Besos.
Mercedes.

2 de julio de 2014

Fiesta Baby Shower... de mi niña ¡¡¡¡

El pasado sábado, y después de un aplazamiento importante, celebramos la fiesta baby shower de Mayra, mi nieta, que está a punto de llegar a nuestras vidas.
Esperada, deseada y queridísima ¡¡¡¡

El tiempo no acompañó en absoluto.
El montaje de la mesa no fué el previsto, ya que el aire se llevaba todas las decoraciones que tenía preparadas.
Los manteles volaban, los globos explotaban sin parar, los tules nos caían encima, el globo de cigüeña quería salir volando por voluntad propia.... así que, al final todo fué improvisar antes de que llegaran los futuros papás...


El dichoso globo, que después de doscientas fotos, pudimos inmortalizar en una posición visible...


Las abuelas y una de las tías, pegándonos literalmente con los manteles....


La pobre Minnie, de la tarta de pañales, se caía de forma peligrosa....

Pero al final, este fué el resultado......


Brownies y cup cakes de red velvet  y frosting de queso.


Galletas de mantequilla con forma de biberones con un lacito de fondant (para los poco amantes de la glasa).


Galletas decoradas con glasa y pintura sobre la misma galleta.


M de Mayra, de chocolate y el nombre escrito con glasa.



El nombre de la reina de la fiesta.


Compré un buzón de correos (tipo americano) de color rosa, e hice unas galletas con papel impreso comestible con distintos mensajes ....


 "Bienvenida Mayra", "deseando que llegues", "te estamos esperando", "ven pronto" ....


Cake pops de vainilla y chocolate blanco. Los decoré con unas huellas en fondant y unos lacitos.


Galletas de fondant.



Tarta de fondant rellena de nata y trufa...


Tarta de chocolate blanco (ésta se la hizo su tía)...


La empanada del abuelo ...


Y por último, luchando con los tules....


Como vereis una todo muyyyyyy rosa...


Y aqui terminó la fiesta... ahora esperando que llegue...
Que ganas !!!!!!

Besos para todos.

Mercedes

24 de junio de 2014

Curso de galletas pintadas.

Desde hace unos meses, pertenezco a un grupo de reposteras de Toledo, ciudad en la que vivo.
Me encanta !!!!!  Somos un montón y en una ciudad tan pequeña, es dificil encontrar a personas que compartan esta afición.
Hemos realizado bastantes cursos, impartidos por personas que pertenecen a este grupo, como nuestra Teacher, Jani, fundadora de esta iniciativa.
Como anteriormente ya os comenté, hice un curso de galletas pintadas con Viva la Tarta, y ante la imposibilidad de mis compañeras de poder asistir a ese curso, me pidieron que se lo impartiese yo.

Como en anteriores ocasiones, el lugar elegido fué mi casa. 

Antes de empezar .....

                 


Aqui ya estaban metidas en faena.

                                 

Cada vez que nos juntamos lo pasamos genial.
 Charlamos, nos reimos, merendamos.....  No nos falta de nada !!!!
Incluidas mis clásicas galletas con rosas.


En este punto la cosa empieza a descontrolarse  ¡¡¡¡


Y aqui todas juntas.
Gracias Lorena, Jani, Milly y Carina, por la tarde compartida y por lo bien que lo pasamos cada vez que tenemos ocasión de reunirnos.


Hasta la próxima.

Mercedes

15 de junio de 2014

Amigo invisible galletil.

De las muchas cosas que siempre hago, hace poco entré a formar parte de un grupo repostero que me encanta.... "Cookies made in Spain".
Como su nombre indica, somos un grupo de galleteras que vivimos en España.
 Nos enseñamos los trabajos que hacemos, consultamos dudas y compartimos lo que es nuestra pasión .... las galletas decoradas.
Siempre hay iniciativas, retos .....   el caso es no parar !!!!!!
Una de las iniciativas  que se ha creado, ha sido el amigo invisible. Nos hemos apuntado un montón de galleteras, y como ya todos sabemos, consiste en regalar una galleta a alguien que aún no sabemos quien es, y a su vez recibiremos el mismo regalo de otra persona.
El tema elegido ha sido LA AMISTAD.

Mi aportación ha sido la siguiente galleta :


Dos amigas compartiendo un helado...


 La técnica que he elegido ha sido  dibujar sobre una capa de glasa completamente seca .


La he pintado solamente con colorantes comestibles, nada de rotulador.

Solo los corazones y el helado son de glasa.


Espero que a la persona que le llegue, le guste tanto como a mi me ha gustado hacerla.

Besos.
Mercedes.

5 de junio de 2014

Galletas pintadas.

Hace algo menos de un mes, estuve en un curso de galletas pintadas impartido por Vanina del Castillo, de Viva la Tarta.
Me encanta la maestría y el dominio que tiene con esta técnica, sus luces y sombras y sobre todo, que no utiliza prácticamente los rotuladores.
Hicimos cinco galletas ....






Me encantan !!!!!!!.
En el próximo post, os enseñaré mis prácticas.

Besos.

Mercedes

22 de mayo de 2014

Otras galletas de embarazada .....

Como ya os comentaba en un post anterior, esta es la segunda tanda de galletas de embarazo que regalé a mi nuera para su cumpleaños...



Me gustaron estas especialmente... El color rosa esta pintado directamente en la galleta sin glasear.
Le da un efecto de "kraquelado" que me encantó. Sin duda. repetiré ésta técnica.
La silueta está realizada con un transfer y una vez pegado, añadí los mechones de pelo.


Pareja de futuros papás..... Tienen cara de "embarazados"...
Esperar a que tengan malas noches y puedan descansar poco.... Seguro que les cambia el gesto... Jajaja.


Más mujeres embarazadas.... (tengo dos modelos de cortadores, y en esta ocasión he querido utilizar los dos).

                                         

Todas la galletas las metí en esta caja que tenía ya pintada para la habitación del bebé.


 Pintada a mano.En los muñecos he utilizado la técnica del decopauge sobre goma eva, con lo que resultan con un relieve muy bonito.


Una vez secas, las pinté muy detalladamente para que quedaran más vistosas.


Y así quedó con las galletas dentro.


Que os ha parecido ????

Besos.