18 de noviembre de 2014

Galletas navidad.

El pasado mes de Septiembre tuve la suerte de asistir a un curso impartido por una de las grandes galleteras de este pais : Anna Bonilla.
Tremenda persona, simpatiquísima, profesional y lo que siempre digo de ella... tremendamente generosa.
Curso 100 x 100 recomendable...
Hicimos cinco galletas. 
Dos de ellas pintadas y tres con glasa.


Pareja de niños con escenas navideñas.
Dos galletones grandísimos ¡¡¡


Y sus famosas galletas encadenadas...





Si quereis aprender muchísimo y pasar un día genial, no lo dudeis....
Yo salí encantada ¡¡¡¡¡

Besos y hasta la próxima.

Mercedes

31 de octubre de 2014

Noche de halloween ¡¡¡¡¡¡


Hoy noche de halloween, noche de brujas y vampiros ¡¡¡¡¡
Mi pequeña aportación a esta fiesta......


Aprovechando un encargo que me hicieron, decidí hacer algunas mini galletas más, para repartir a los niños de la localidad  en donde vivo.


Truco o trato ¡¡¡¡¡

                                        

Compré la pasada semana este stand en una tienda Tiger. Me encanta esa tienda ¡¡¡¡¡
Solo me costó 3 euros.


Y en un bazar compré esta cesta imitando una tela de araña...


Exito total ¡¡¡¡  Algunos grupos de niños han venido varias veces a pedir sus galletas....
El próximo años hago muchas más ¡¡¡¡¡


Truco o trato ???????

Besos terroríficos.

Mercedes.

26 de octubre de 2014

Galletas craqueladas. Receta.


Galletas muy chocolateadas ¡¡¡¡
Y lo que es mejor... fácil y rápidas de hacer .

INGREDIENTES.

- 210 gr. de harina.
- 1/2 cucharadita de levadura tipo Royal.
- 100 gr, de azúcar.
- pizca de sal.
- 2 huevos L.
- 250 gr. de chocolate fondant.
- 1 cucharadita de vainilla en pasta o líquida.
- 55 gr. de mantequilla.
- azúcar glas.




PREPARACIÓN.

- Batir los huevos, sal, azúcar y vainilla durante 8 - 10 minutos hasta que blanqueen.
- Poner en un bol la mantequilla y el chocolate troceado y fundir en el microondas, a intervalos de 30   segundos.
- Una vez integrados, añadir a la mezcla de los huevos.
- Poniendo la amasadora a una velocidad baja, incorporar la harina y la levadura  poco a poco.



- Poner esta masa en un bol y congelar durante 30  minutos.
- Precalentar el horno a 190º , calor arriba - abajo.
- Sacar la masa del congelador y en la bandeja del horno y sobre papel de hornear, formar bolas del         tamaño de una nuez, rebozadas en ázucar glas.
- Dejar separadas entre si.


- Hornear a 180º durante 10 - 12 minutos. No exceder este tiempo, para que queden blanditas.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.


- Guardar en una lata metálica para que se conserven más tiempo... 

                                      




Se quedan blanditas por dentro y crujientes por fuera.

Quien se anima a hacerlas ??????

Besos.

Mercedes

20 de octubre de 2014

Casa terrorífica de Halloween

Tenía ganas de hacer una casa de halloween y este año tenía que ser si o si .....
Masa de galletas de chocolate con fondant y glasa.


Del tejado sale una enorme telaraña con una araña plateada.







Divertidas tumbas y un simpático esqueleto asomándose por la puerta.




Una casa terrorificamente divertida ¡¡¡¡¡
Hasta la próxima...

20 de septiembre de 2014

Estrella de Nutella. Paso a paso.


Un postre rapidísimo de hacer y con ingredientes que normalmente siempre tenemos en casa.
Que tienes un compromiso y hay que hacer algo en muy poco tiempo ???? .....
No lo dudes ..... ESTRELLA DE NUTELLA


Ingredientes :
Dos planchas de hojaldre redondas.
Nutella.
Huevo para pintar.


Colocamos una de las planchas sobre papel de horno.
Extendemos Nutella generosamente.
Tapamos con la otra plancha.
Marcamos con un vaso el centro de la estrella y cortamos con un cuchillo afilado haciendo cruces.
Sellamos los bordes con un tenedor.


Giramos las piezas de hojaldre según se ve en la foto.
Pintamos con huevo batido y horneamos en el horno precalentado hasta que la estrella esté doradita.


Buenísimo, no ..... Lo siguiente !!!!!!
Y en 20 minutos, ya tenemos postre.


Fácil y rápido... eh ?????

Hasta la próxima.
Mercedes.

14 de septiembre de 2014

Galleta cigüeña con bebé. TUTORIAL

Esta es la primera galleta que hago totalmente de fondant.


Andaba apurada de tiempo y necesitaba hacer 40 galletas de la forma más rápida posible.
Aproveché que acababa de comprar este cortador puzzle en esta tienda..
Algunos son un poco caros, pero lo cierto es que tienen infinidad de piezas y son ideales para hacer galletas con niños.


Primero, en fondant blanco, corté lo que será el paquete del bebé.


Vamos cortando piezas hasta formar la cigüeña.
El lazo del paquete lo hice con este molde de silicona.

 

Con tinte comestible negro y un pincel fino, dibujé las alas simulando las plumas.


 Pegamos las piezas de fondant con pegamento comestible y  dibujamos las cintas de la gorra y el paquete.

Esperé un rato para que el fondant endureciese un poco y dibujé el ojo y el colorete de la cara,


En una tarde .... galletas terminadas. ¡¡¡¡
Lo cierto, es que me gustan más las galletas de glasa por el volumen, pero para unas prisas, éstas están geniales.

Y vosotros, que galletas preferís ?????

Besos.

Mercedes

30 de agosto de 2014

Galletas Bebé. TUTORIAL

Llevo un mes desaparecida de casi todos sitios, blog, facebook...
Mi horno ha tenido telarañas, pero ya estoy de nuevo por aqui ¡¡¡
El motivo.......
POR FIN SOY ABUELA ¡¡¡¡
Emociones y sentimientos al máximo, Una experiencia increible.
Y aqui estamos las dos juntas ....


Y como ya tengo las pilas cargadas os voy a enseñar la galleta que formó parte de la mesa dulce de la fiesta baby shower de mi niña, antes de decidirse a llegar a este mundo.


El color rosado está pintado directamente sobre la galleta horneada.


Con rotulador comestible de punta muy fina, hice un boceto de la silueta del dibujo.


Con la boquilla del número 2 delineé el contorno.


Glaseé puntos blancos para formar las nubes, rellené la nube de un tono más claro que el contorno y dibujé con glasa las estrellas.


 Rellenar el pijama y seguir añadiendo más puntos.


Dejar secar toda la noche, y dibujar ojos, pelo, coloretes y chupete.
Con un pincel, extendí purpurina comestible blanca en las nubes.


Y aqui está todas juntas ¡¡¡¡¡¡


Que os ha parecido ??????
Besos y gracias por estar por aqui.

Mercedes